Valeur nutritionnelle des aliments

08.02.2017 – Une application pour aider à déchiffrer les étiquettes

(ATS/AGIR) - La nouvelle loi sur les denrées alimentaires, qui entrera en vigueur le 1er mai, apporte certes des améliorations dans l'information sur les produits. Mais elles sont insuffisantes selon les organisations de défense des consommateurs, notamment parce qu'elles sont incomplètes et que les exceptions autorisées sont trop nombreuses, a rappelé aujourd’hui Bon à Savoir. Aussi, pour aider les consommateurs à évaluer rapidement les valeurs nutritionnelles, le magazine Bon à Savoir lance une application gratuite. L'application "NutriScan" permet ainsi de scanner, en une fraction de seconde, le code-barres des emballages pour connaître rapidement et de manière lisible les données nutritionnelles des aliments. Cette application intègre le Nutri-Score, un "score nutritionnel" développé en France et revendiqué au niveau européen. Il permet de noter grâce à un algorithme la qualité nutritionnelle d'un aliment transformé avec cinq couleurs, du vert foncé (très bonne qualité) au rouge (qualité médiocre). L'application contient aujourd'hui plus de 8500 produits vendus en Suisse. Elle en aura plus de 14'000 au mois de mars et bien davantage au cours des mois à venir, espère Bon à Savoir, grâce aux contributions des consommateurs romands qui pourront, en effet, compléter les produits enregistrés. Cette application n'est pour l'instant disponible qu'en français mais une version en allemand est à l'étude, a indiqué Zeynep Ersan Berdoz, directrice et rédactrice en chef de Bon à Savoir, contactée par l'ats. Pour l'instant, ce sont surtout les produits de Coop et de Migros qui sont déjà intégrés, ceux de Manor, Aldi, Lidl ou autre Globus étant encore en reste.

Auteur : ATS/AGIR