Vente directe à la ferme

29.03.2012 – L’Aide Suisse aux Montagnards soutient un couple dans la réalisation de son projet de vente directe à la ferme

Anouk et Luc Ducommun vivent dans une petite exploitation agricole située dans le Jura neuchâtelois à 1'040 m d’altitude dans la localité « Les Bayards », intégrée à la Commune de Val de Travers. La ferme est basée exclusivement sur la production fourragère et la vente directe de viande de bœuf issue de taureaux élevés sous la mère. Etre indépendants des grands distributeurs, travailler dans un marché de niche et partager avec le public une production de viande de bœuf de qualité, tel est le mot d’ordre de la maison. Les animaux (bovins, ovins, caprins, volailles) sont élevés avec amour, presqu’à l’état naturel, et toute la production est écoulée à la ferme. Le bouche à oreilles aidant, la demande excède déjà l’offre. Pour y répondre, le couple devait investir dans l’acquisition de nouvelles vaches mères ainsi que d’un tracteur d’occasion pour faciliter les travaux liés à la ferme. L’Aide Suisse aux Montagnards, convaincue de la viabilité du modèle de vente directe développé par le couple, la qualité des produits et le sérieux de l’entreprise a soutenu le projet.

 

Auteur : AGIR