Viande importée : restreindre les enchères

20.04.2012 – Déçus par le projet de politique agricole du Conseil fédéral, les professionnels de la viande contre-attaquent. Ils veulent limiter les enchères sur les contingents de viande importée.

La politique agricole 2014-2017 maintient le statu quo pour les producteurs de viande. Le projet du gouvernement confirme le système d'enchères pour l'attribution des contingents de viande importée aux bouchers et distributeurs intéressés, instauré en 2007. Les recettes des enchères rapportent chaque année 200 millions de francs dont 50 millions sont destinés à l'élimination des déchets carnés. Ce mode de faire a accéléré le processus de concentration du marché en Suisse, a déploré jeudi Rolf Büttiker, président de l'Union professionnelle suisse de la viande (UPSV). Avant 2007, les professionnels de la viande qui abattaient des animaux recevaient automatiquement une part des contingents de viande importée. L'UPSV et l'Union suisse des paysans exigent que ce système de prestation en faveur de la production suisse soit réintroduit en partie. Elles demandent que 40% des contingents de viande rouge étrangère soient attribués directement aux abatteurs.

Auteur : ATS/AGIR