Viande suisse

13.07.2016 – La distinction «Nous privilégions la viande suisse» a été décernée pour la troisième fois cette année aux restaurateurs.

(AGIR) - Chaque année, les établissements gastronomiques les plus tendance de Suisse s'inscrivent au «Best of Swiss Gastro Award» qui récompense des concepts gastronomiques particulièrement innovants. Un jury spécialisé et les clients des restaurants eux-mêmes désignent les établissements vainqueurs, qui peuvent ainsi mieux se positionner par rapport aux clients. Ces établissements, informe Proviande aujourd’hui dans un communiqué, ont la possibilité de concourir en même temps pour la distinction «Nous privilégions la viande suisse», décernée pour la troisième fois cette année. Le jury composé de restaurateurs, maîtres-bouchers et journalistes gastronomiques, a examiné près de 85 candidatures. Les critères de sélection, précise le communiqué, sont sévères car les clients doivent pouvoir se fier à cette distinction. Les restaurants distingués figurent alors sur tous les supports de communication de «Best of Swiss Gastro» avec le logo de Viande Suisse. En trois ans, précise le communiqué, 99 restaurants ont reçu cette distinction.

Auteur : AGIR