Viticulture en 2016

14.10.2016 – A cause du mildiou, Agroscope qualifie cette année d’«exceptionnellement difficile» pour les vignerons suisses.

(AGIR/ATS) - En viticulture, 2016 a été une année exceptionnellement difficile. La pression du mildiou, une maladie fortement épidémique, a causé ponctuellement des pertes de récolte considérables, informe Agroscope aujourd’hui dans un communiqué. La station fédérale de recherche précise même qu’une telle pression de mildiou n’avait plus été observée depuis 1996. Des pluies très abondantes jusqu’en juillet ont localement fortement favorisé la maladie dans les vignes. Des infections précoces importantes sur les inflorescences dans la première quinzaine de juin ont conduit au dessèchement complet d’un grand nombre de grappes. Les pluies de mi-juillet ont ensuite produit de nouvelles infections sur grappes qui ont encore réduit la récolte. De tels phénomènes rappellent l'importance de produits phytosanitaires. Or ces traitements sont de moins en moins acceptés par la société qui peine à comprendre leur nécessité, déplore Agroscope. Une fois installé, il n’existe cependant aucun fongicide capable d’éliminer totalement le mildiou. Il est donc indispensable d'anticiper et de traiter préventivement la vigne avant qu’il ne s'installe, avertit Agroscope qui n'est par ailleurs pas convaincue par la production biologique. Ce procédé protège les vignes principalement avec du cuivre, du soufre ou d'autres produits naturels. Ces derniers agissent cependant moins longtemps. Les traitements doivent donc être renouvelés fréquemment. "Le recours au cuivre, conjugué à un nombre de traitements nécessaires plus élevé, conduit à un bilan global mitigé", conclut Agroscope. Les chercheurs étudient par conséquent des méthodes permettant aux vignerons suisses d'utiliser le moins de fongicide possible, précisant que ce principe est à la base de la production intégrée. Dès 2017, un plan d'action national, mis en place conjointement avec la filière vitivinicole, renforcera ces efforts.

Auteur : AGIR/ATS