Viticulture et résidus de pesticides

14.06.2017 – Selon les chimistes cantonaux, la majorité des vins sont conformes à la législation.

(ATS/AGIR) - Près de 98% des vins répondent aux exigences légales concernant les résidus de pesticides, d'après une analyse des chimistes cantonaux. Environ 10% des viticulteurs en produisent toutefois avec une concentration trop élevée. Sur les 255 vins contrôlés, 249 répondent aux exigences légales (97,6%) et six vins, suisses, ont été déclarés non conformes (2,4%), indique aujourd’hui l'Association des chimistes cantonaux de Suisse, dans un communiqué. Dans ces cas, le taux de pesticide dépasse les valeurs légales (0.010 mg/l) et les producteurs utilisent parfois des substances non autorisées. Les résultats des analyses montrent aussi que seuls 20 échantillons se sont avérés exempts de tous résidus (8%) contre 235 (92%) présentant des résidus de pesticides. Leur présence ne pose toutefois aucun problème pour la santé, rassurent les chimistes cantonaux dont la démarche s'inscrit dans le cadre du plan d'action de la Confédération visant à réduire l'utilisation des produits phytosanitaires. Il existe une marge de manœuvre pour diminuer les résidus de pesticides dans le produit fini, tout en protégeant la plante et c'est là-dessus qu'il faut travailler, estime Patrick Edder, chimiste cantonal de Genève.

 

 

Auteur : ATS/AGIR