Viticulture: Les vendanges s'annoncent prometteuses en Suisse romande

25.09.2018 – Les vendanges battent leur plein en Suisse romande, avec un peu d'avance.

Les vignerons tablent sur un retour de la qualité, après les dégâts causés par le gel l'an dernier ou par la grêle en 2013. En Valais, qui concentre un tiers de la surface de la viticulture suisse, l'ouverture officielle des vendanges a eu lieu le 10 septembre. Le gros de la vendange sera entré en cave d'ici à une dizaine de jours environ. "La vigne a bénéficié d'un été très chaud et sec et la qualité est au rendez-vous", indique à Keystone-ATS Guillaume Favre, collaborateur agro scientifique à l'Office valaisan de la viticulture. Contrairement à 2014, où d'importantes pluies avaient favorisé la pourriture, le vignoble n'a pas connu de problèmes phytosanitaires particuliers. En ce qui concerne la quantité, "nous renouons avec la norme et avec le sourire", se réjouit Guillaume Favre.

Deuxième plus grand canton viticole de Suisse, Vaud a commencé le gros des vendanges le mardi du Jeûne (le 18 septembre). "C'est assez précoce. Il n'y a qu'en 2003 qu'elles avaient démarré plus tôt", explique François Montet, président de la Fédération vaudoise des vignerons. La qualité est "absolument magnifique". "J'ai rarement eu des sondages aussi hauts que cette année", note François Montet. "Il n'y a pas de pourriture, pas de drosophiles, qui ont été décimées par la canicule. La vendange est très mûre et très saine", constate-t-il.

Auteur : ATS