Organisée par Agridea, la Journée de formation de L’école à la ferme a lieu une fois par année sur un thème particulier. Une quarantaine de personnes y ont donc participé, ce matin au Refuge de la Détente, à Ferlens, pour découvrir de nouvelles recettes à préparer avec les enfants. Six ateliers étaient au programme : les chapatis (galettes), les petits pains au sucre, les crêpes, la compote de pommes, les sirops et les œufs au caillou (soit cuits sur un caillou !)… Et de caillou, il a aussi été question dans un conte, présenté dans deux versions différentes, la Soupe au caillou !

Outre le partage de recettes, de trucs et astuces et d’histoires à raconter aux enfants, la journée a donné l’occasion aux prestataires d’EàF de se rencontrer et de partager leurs expériences diverses. Tout cela sans perdre de vue la pédagogie et le PER (Plan d’étude romand), pour répondre aux diverses exigences de la collaboration avec les enseignants, et les objectifs de L’école à la ferme, soit sensibiliser les enfants aux produits (qualité, saisonnalité, proximité) mais également aux goûts et à l’importance de manger équilibré.

Une belle mission, que les familles paysannes prestataires de L’école à la ferme ont à cœur de mener à bien en recevant sur leur exploitation quelque mille élèves par année !

                                                                                                                                            AGIR

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