Dans le cadre des portes ouvertes à Marcelin, le site accueillera le vendredi 6 novembre, des classes primaires et du gymnase de Morges, qui se sont auparavant inscrites, pour participer à des ateliers didactiques. Pour les gymnasiens, ce sera sur le thème de la biodiversité, avec une initiation à l’œnologie et aux cépages, ainsi que la dégustation de pommes et la découverte d’un panel d’anciennes et nouvelles variétés. Quant aux plus jeunes, ils sauront tout sur la pomme après avoir participé aux différents ateliers mis sur pied en collaboration avec l’Union fruitière lémanique et L’école à la ferme! Au programme : dégustation de pommes et de jus ; initiation à la confection de tartes; rôle des abeilles dans la production de fruits...

Animations pour tous !

Le public n’est évidemment pas oublié dans l’organisation de cette manifestation ouverte à tous le vendredi de 16h à 18h (restauration jusqu’à 21h) et le samedi de 10h à 16h avec parking sur place. Un marché sera organisé par les Marchés Paysans et Terre vaudoise et divers stands d’information seront tenus par les partenaires. A noter qu’un grand choix de variétés de pommes des vergers du Domaine pédagogique de Marcelin sera proposé à prix promotionnels toute la journée. Enfin, une cantine accueillera les grandes et petites faims le vendredi soir et le samedi midi avec des plats du terroir.

Accords vins et fromages

Concernant les animations particulières, elles auront lieu le 6 novembre en deux sessions de dégustation sur les associations de goûts, avec 6 vins labellisés Terravin et 6 fromages, dont les 3 AOP vaudoises, soit le Gruyère, L’Etivaz et le Vacherin Mont-d’or (inscription auprès de : bernard.luthi@vd.ch). Le nombre de participants sera limité à deux fois 30 personnes (de 17h à 18h30 et de 19h à 20h30). Pour toutes les autres personnes intéressées qui n’auront pas trouvé de place, un stand, tenu par un œnologue, proposera une version simplifiée de l’atelier avec 4 vins et les 3 fromages AOP.

Quelle que soit la météo de ce début novembre, pas de soucis : les différentes animations se dérouleront bien à l’abri et l’ambiance sera chaleureuse grâce à l’accueil de tous les professionnels de Marcelin et de la quinzaine de partenaires participant à la  manifestation.

AGIR

www.marcelin.ch

www.vd.ch/agriculture