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Les articles d'AGIR
Un panier géant pour symbole !
Large présence de la Fédération Pays de Vaud – Pays de terroirs avec toute une palette de produits, rapatriement du restaurant des Paysannes vaudoises et du stand de L’école à la ferme, les Magiciens se serrent les coudes en halle 14 et présenteront ce qui se fait de mieux en matière de spécialités. Nouveauté : Zoki les bons fourneaux animera une cuisine où il revisitera les produits du terroir vaudois de façon originale. A la clé, un jeu qui permettra aux visiteurs de participer activement au choix des recettes présentées par le cuisinier. Toujours au chapitre du canton, la journée d’ouverture sera marquée par un apéritif vaudois offert à la population de la région lausannoise. L’événement, organisé grâce au soutien de l’Etat de Vaud, du Comptoir suisse, de la Loterie Romande et d’Art de Vivre, aura lieu dans les jardins de Beaulieu à partir de 17h et sera suivi de diverses animations humoristiques et musicales.
Une centaine de classes attendues
L’école à la ferme va accueillir une centaine de classes d’établissements primaires pour leur faire découvrir les origines des matières premières. Sur son stand « Sens’ationnel », les agriculteurs et agricultrices membres de L’école à la ferme sensibiliseront les enfants au gaspillage alimentaire. Pour les aider concrètement à comprendre ce thème délicat, on leur fera découvrir une recette à base de pain « d’hier ». Car, pour faire des croûtes dorées, quoi de mieux que le pain un peu rassis ? Les enfants pourront confectionner, à choix, une croûte dorée, une croûte au fromage ou une soupe aux légumes et au pain. Quant aux familles, également bienvenues sur le stand, elles pourront s’informer, à travers divers ateliers, sur l’origine de nos produits transformés et sur les différentes façons de les conserver.
Dans le même sens, la Fédération romande des consommateurs (FRC) - co-exposante sur le stand « Sens’ationnel » - informera les consommateurs sur les enjeux du gaspillage alimentaire et les moyens de le diminuer. Elle présentera, d’une part l’exposition de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) « Jeter des aliments c’est idiot » et, d’autre part, proposera un concours sous forme de questionnaire à remplir sur place.
Le panier du jardin
Traditionnellement offert par Les Magiciens de la terre et réalisé par les maraîchers et les arboriculteurs vaudois, le motif central attirera, à nouveau, tous les regards. Le thème 2013 invitera symboliquement les visiteurs à s’achalander en produits frais et en spécialités puisqu’un immense panier sera au centre d’un jardin coloré. A découvrir, évidemment, d’en haut depuis la halle 14, soit à proximité du stand de l’Union fruitière lémanique pour passer du visuel au goût en dégustant des pommes, des poires et... des autres fruits de chez nous !
Un concept à appliquer d’ailleurs durant la visite des halles nord puisque tous les sens seront en éveil dans toutes les filières alimentaires présentées cette année au Comptoir.
AGIR