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Vision à long terme des céréaliers
Dans le cadre de la 25e assemblée des délégués de la Fédération suisse des producteurs de céréales (FSPC) qui s’est tenue à Chiètres le 8 novembre, le président Fritz Glauser a présenté la vision «Céréales, oléagineux et protéagineux 2025». Objectif pour les quinze prochaines années, une augmentation générale des surfaces de cultures, avec un taux d’approvisionnement de 90% des céréales panifiables et de 75% des céréales fourragères (dossier sur site www.fspc.ch) .
La culture de tournesol indigène sera quant à elle soutenue par le pool des oléagineux. Il y a en effet lieu de maintenir la production au-dessus de 10'000 tonnes pour maintenir l’intérêt des acheteurs, ont expliqué les responsables.
Recul des surfaces
Le président a évoqué le recul constant des surfaces de cultures fourragères (taux d’approvisionnement 50%) et de tournesol au cours de ces dernières années. Selon le directeur Pierre-Yves Perrin, toutes les surfaces de céréales devraient même enregistrer un nouveau recul pour la récolte 2012.
La volatilité des prix est également un sujet de préoccupation. Fritz Glauser a regretté que les producteurs suisses n’aient pas bénéficié de la hausse des prix internationaux intervenue notamment en février et mai 2011. Selon lui, la flexibilité des droits de douanes avec un plafond supérieur «répercute les baisses de prix sur le producteur mais pas les hausses».
Des incertitudes se font également jour au sujet de la Politique agricole 2014-2017 définie par l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG). Selon la FSPC, toute baisse des paiements directs se traduira inévitablement par une diminution des surfaces.
PAC/ SC/ AGIR
Photo (© FSPC) : Pierre-Yves Perrin, Directeur de la FSPC