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19/04/2021
Pascal Ruchet recevra son prix « Mister Boutefas » 2021 !
Le gagnant 2021 Pascal Ruchet dit « Titi » recevra son prix le
VENDREDI 23 AVRIL A 11H à Leysin
devant la boucherie du gagnant
Pascal Ruchet de Leysin, de la Boucherie du Centre
http://www.chez-titi.ch/
en présence du Syndic de Leysin, Jean-Marc Udriot.
Slow Food Vaud a fait du boutefas sont produit emblématique dans la défense de la biodiversité culinaire, en attendant qu’il devienne enfin une AOP reconnue. Produit typiquement non standardisé, artisanal et convivial, il correspond à la philosophie du « bon, propre et juste » que veut promouvoir le mouvement citoyen.
Josef Zisyadis
Co-Président Slow Food Suisse
079 355 21 41