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Présence fribourgeoise à la « Fête des Fêtes » à Ballenberg !
De nombreuses personnes ont des souvenirs d’enfance de cet endroit extraordinaire que représente le musée de Ballenberg. Situé à Brienz/BE, il recèle sur près de 70 hectares une centaine de maisons rurales, typiques des différents cantons suisses. Ce musée en plein air invite à un voyage à travers les époques, à la rencontre de plus de 200 animaux de la ferme et à la découverte de nombreux métiers historiques.
En cette année 2022, Ballenberg met à l’honneur les traditions vivantes helvétiques. Plusieurs cantons suisses disposent de leur propre fête automnale, riche en gastronomie en cette période de fin des moissons. Ainsi, 18 fêtes régionales présentent leur patrimoine culinaire et culturel à travers des plats, des boissons, de la musique, de la danse, des marchés et des ateliers. Parmi elles se retrouvent la St-Martin jurassienne ou la Castagnata des Grisons.
Le canton de Fribourg, au Terroir abondant, se réjouit de faire connaître sa plus illustre tradition automnale, la Bénichon ! Quatre partenaires portent le projet : Terroir Fribourg, Fribourg Région, l’Interprofession des Vins du Vully et Fribourgissima Image Fribourg. Un budget de 120'000 francs a été réuni pour mener à bien cette présence fribourgeoise au coeur des traditions helvétiques.
Autour de la ferme de Tinterin, représentant le canton de Fribourg à Ballenberg, le menu pourra être dégusté à table ou à l’emporter dans un espace créé pour l’occasion. Les enfants pourront s’en donner à coeur joie sur la balançoire de Bénichon alors que leurs parents valseront sur le pont de danse. De nombreuses autres activités mêlant tradition et modernité seront proposées, de la fabrication de Gruyère AOP et de Vacherin Fribourgeois AOP au projet interactif Poy’Art, qui avait fait sensation à la Fête des Vignerons.
A quelques encablures de la ferme fribourgeoise, c’est le Vully, ses gâteaux, ses vins et sa Fête des Vendanges qui mettront des étoiles dans les yeux des visiteurs. De nombreuses démonstrations et activités seront présentées, de la mise en bouteille du moût de raisin à la personnalisation des étiquettes, le tout dans une ambiance festive.
Le samedi 24 septembre, un cortège fribourgeois traversera le musée, composé notamment d’un train du chalet, des Battants de la Roche et du Choeur de la Confrérie du Gruyère. Des courses de charrettes, typiques de la Bénichon de Charmey, seront également proposées. Disposant d’un budget de 1,2 million de francs, les organisateurs de la « Fête des Fêtes » attendent près de 25'000 personnes par week-end de festivités. Les partenaires fribourgeois comptent bien saisir cette opportunité pour faire rayonner la Bénichon et la Fête des Vendanges du Vully au-delà des frontières cantonales.
Communiqué de presse de Terroir Fribourg, Fribourg Région, l’Interprofession des Vins du Vully et Fribourgissima Image Fribourg.
Contacts :
Terroir Fribourg Pierre-Alain Bapst 026 467 30 31 pierre-alain.bapst@clutterterroir-fribourg.ch
Vins du Vully Joanna Rouiller 079 461 66 26 vin@cluttervully.ch