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Produits du terroir 7/7 en plein Lausanne
Dès le vendredi 27 août, un point de vente ouvert 7 jours sur 7 sera disponible à quiconque veut faire le plein de produits du terroir vaudois. De 6h à 22h, il sera possible de faire ses courses dans un espace en self-service dédié à la valorisation des producteurs régionaux. Inspiré des cabanons aux abords des fermes dans les campagnes, le local facilite l’accès aux pépites vaudoises en ville.
Ce projet, dernier temps fort du double anniversaire de Prométerre, est porté par sa filiale Proterroir Sàrl. L’initiative veut raccourcir le circuit entre producteurs et consommateurs. C’est donc par l’intermédiaire de sa marque Terre Vaudoise, déjà connue pour son magasin La Halle et son service traiteur, que prend forme le concept de point de vente autonome. Réapprovisionnée quotidiennement, la nouvelle enseigne présente une offre qui se veut variée: fruits et légumes, viennoiseries, produits laitiers, sandwichs, salades, boissons… Un lieu idéal pour les petites (ou grandes!) faims ou pour compléter ses commissions.
Situé à l’avenue d’Ouchy 45 à Lausanne (Croix-d’Ouchy), ce point de vente subtilement décoré par des étudiants de l’Ecole cantonale d’art de Lausanne (ECAL) nécessite une inscription personnelle en ligne, sans frais. Le fonctionnement est simple : scanner le QR code affiché sur la porte du local, enregistrer son entrée et cliquer sur « ouvrir la porte ». Comme alternative pour les personnes n’ayant pas de smartphone, il est possible de commander un badge qui aura la double utilité de permettre l’ouverture du local ainsi que de bénéficier d’un compte client rechargeable en ligne pour faire ses courses sans portemonnaie (commandes sur www.terre-vaudoise.ch/badge ou au 021 614 25 65).
Le point de vente sera en place jusqu’à fin novembre au moins et aura valeur de test pour en développer d’autres sous forme de franchise. Les personnes intéressées peuvent contacter l’équipe de Terre Vaudoise en écrivant à franchise@clutterterre-vaudoise.ch.
Communiqué de presse de Prométerre
Renseignements complémentaires
Denis Burdet, gérant Terre Vaudoise, 079 671 39 55, d.burdet@clutterterre-vaudoise.ch
Luc Thomas, directeur, 079 779 30 83, l.thomas@clutterprometerre.ch
Grégoire Nappey, responsable communication, 079 416 27 62, g.nappey@clutterprometerre.ch
Prométerre est l’association faitière vaudoise de défense professionnelle et de promotion des métiers de la terre et la Chambre d’agriculture du canton de Vaud. Outre la défense des intérêts généraux de l’agriculture vaudoise, Prométerre propose des services et du conseil aux exploitants agricoles et viticoles. Elle tient également le secrétariat d’organisations professionnelles et assume des mandats publics. Prométerre compte environ 3000 membres individuels, 33 organisations sectorielles et plus de 150 collaborateurs. Son siège est à la Maison du Paysan, à Lausanne