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Statistique laitière de la Suisse 2019
La « Statistique laitière de la Suisse 2019 » est disponible. Elle contient 85 tableaux avec les données les plus récentes sur la production laitière, la transformation du lait, le commerce extérieur, l’évolution des prix et de la consommation de lait et de produits laitiers en Suisse, ainsi que des comparaisons internationales. 46 graphiques et schémas en couleur illustrent les corrélations et facilitent la compréhension des chiffres. Les textes introductifs de chaque chapitre fournissent en outre des informations de fond importantes. La publication de 104 pages est entièrement bilingue (français et allemand). Pour qui s’intéresse au lait – que ce soit en tant que producteur, transformateur, consommateur ou pour toute autre raison – cette statistique représente une mine d’informations sur l’économie laitière suisse.
La publication est disponible en téléchargement gratuit comme PDF sur www.agristat.ch | Statistique laitière.
Renseignements :
Lena Obrist, Union suisse des paysans, tél. 056 462 53 31
Daniel Erdin, Union suisse des paysans, tél. 056 462 54 41
www.agristat.ch