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Terroir Fribourg reprend la route de Paris
En 2020, le Salon International de l’Agriculture, bien qu’amputé de son dernier jour, fut la dernière grande manifestation à pouvoir se dérouler avant les restrictions liées à la pandémie. Annulé en 2021, le « Salon des retrouvailles » fait son grand retour en cette année présidentielle chez nos voisins français.
Sur le stand des « Fromages de Suisse », l’heure sera à la présentation de nos traditions fromagères suisses, sur mandat de l’organe de promotion Switzerland Cheese Marketing. Le Gruyère AOP, le Vacherin Fribourgeois AOP, mais aussi le Sbrinz AOP et le Tête de Moine AOP battront le pavé parisien, avec sept vitrines de dégustation et de vente. A leur côté, un restaurant permettra aux visiteurs de se sustenter avec la véritable fondue moitié-moitié ainsi que des plats de fromage et charcuterie. Du vin suisse sera évidemment proposé sur le stand.
Grande nouveauté cette année, le stand suisse accueillera « Bouébot », le robot-fondue imaginé par les Interprofessions du Gruyère et du Vacherin Fribourgeois, et réalisé par la société Workshop 4.0. Ce petit génie technologique est capable de préparer une fondue de A à Z et même de la faire déguster aux gourmands ! Mais il sait également qu’il est avant tout un outil de promotion et n’a pas pour ambition de détrôner les deux « brasseurs de fondue » du stand, ni le personnel de service qui officie au restaurant.
Le Salon International de l’Agriculture débute le samedi 26 février au Parc des Expositions à Paris et dure jusqu’au 6 mars. Près de 500'000 visiteurs sont attendus. Parmi eux, de nombreux Suisses font chaque année le déplacement de la Ville Lumière. Ils seront les bienvenus sur le stand des « Fromages de Suisse », une ambassade éphémère dans l’autre pays du fromage !
Stand « Les Fromages de Suisse » – Pavillon 5.2, allée D, espaces 033/034/040
Communiqué de presse de Terroir Fribourg
Contact : Directeur Terroir Fribourg – Pierre-Alain Bapst – 026 467 30 31 – pierre-alain.bapst@clutterterroir-fribourg.ch