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Un nouveau Président pour Terroir Fribourg
Figure marquante de l’association Terroir Fribourg depuis sa création en 1999, M. Daniel Blanc a décidé de remettre son mandat de Président qu’il assumait depuis 2010. Pour lui succéder, le Comité Directeur a proposé M. Christian Deillon, Maître-Boucher à Romont, qui a été brillamment élu par les membres. Il est à souligner qu’après feu Jean-Nicolas Philipona et Daniel Blanc, Christian Deillon ne sera que le troisième Président de Terroir Fribourg en 22 ans d’existence.
Sur le plan financier, le résultat de l’exercice 2020 présente un léger bénéfice de 920.10 CHF. Les comptes, ainsi que le bilan comptable de l’année 2020 ont été acceptés, tout comme le budget 2021. Une modification des statuts a également été approuvée : elle vise à préciser la représentativité des différentes parties prenantes de notre association au sein du Comité directeur. De ce fait, les secteurs de l’agriculture, des transformateurs ainsi que les associations faîtières seront à l’avenir représentés chacun de manière égale.
Un chiffre d’affaire estimé à 400 millions de francs
L’année 2020 a été fortement perturbée pour l’association Terroir Fribourg et ses membres, qui ont dû s’adapter rapidement à une situation nouvelle et inattendue. Force est de constater qu’un travail important a été effectué par tous les producteurs, transformateurs et revendeurs pour offrir aux consommateurs un accès facilité aux produits de notre Terroir. Selon une estimation récente, le chiffre d’affaire réalisé par les 180 membres de Terroir Fribourg se situe aux alentours de 400 millions de francs, ce qui démontre l’importance des produits locaux dans le canton de Fribourg. Plusieurs indicateurs augurent des perspectives réjouissantes pour l’association Terroir Fribourg notamment au travers du développement de son programme de labélisation « Certifié Terroir Fribourg ».
Concours insolite avec Alain Bächler
L’incertitude planant encore sur l’année en cours, Terroir Fribourg se concentre sur des projets et autres actions de promotion ciblées, dans l’attente du retour des grandes manifestations. La population fribourgeoise aura, dès la fin mai, la possibilité de participer à un concours insolite avec à la clé un repas concocté par notre Ambassadeur le Chef étoilé Alain Bächler, qui remettra les clés de son restaurant des Trois Tours en août. Ce repas sera servi le dimanche 5 septembre et sera ainsi l’ultime possibilité de déguster un menu préparé par ce Maestro des cuisines !
Contacts
Nouveau Président : M. Christian Deillon - 079 632 22 29 - christian@clutterboucherie-deillon.ch
Président sortant : M. Daniel Blanc - 079 749 27 74 - daniel.blanc@clutterchezblanc.ch
Directeur : M. Pierre-Alain Bapst - 026 467 30 31 - pierre-alain.bapst@clutterterroir-fribourg.ch