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Une belle visibilité et un bilan positif pour les Vaudois en gare de Zürich
Du 1er au 6 septembre dernier, les Vaudois sont repartis titiller les papilles des gourmets suisses-alémaniques. Réitérant un événement mis sur pied l’an passé pour la première fois, Vaud Terroirs n’aura pas laissé le coronavirus avoir raison de sa magnifique plateforme de 300 m2. Ainsi, même masqués, les visiteurs sont venus nombreux apprécier et se procurer les délicieuses spécialités vaudoises ; de l’Etivaz AOP, la Charcuterie vaudoise IGP, le Gruyère AOP, la Tomme Fleurette, les Lentilles Perline, les fromages du Grand Pré, le Brigand du Jorat, les glaces Brebisane et les pommes offertes par l’Union Fruitière Lémanique. Déguster les vins ; du domaine Bertholet, de Cochard, du Coteau, du Feuillerage, de Bonvillars, des Fosses, du Clos de la République, du Dézaley, des Celliers du Chablais, de Badoux et découvrir les offres touristiques du Montreux Oberland Bernois (MOB), les Mines de sel de Bex et les magnifiques découpages du Pays d’Enhaut.
L’atelier mis en place par le label Terravin et les fromages AOP « symphonie des sens » a ravi une centaine de convives venus tout exprès pour cette initiation. De nombreux curieux ont aussi saisi l’occasion de découvrir la fabrication traditionnelle du Gruyère dans le magnifique chaudron en cuivre, avant de savourer à la Pinte une fondue vaudoise ou une assiette de tapas vaudois.
La convivialité et le partage festif ont été fortement appréciés par le public, heureux de retrouver une animation dans ce lieu mythique, un peu délaissé par les aléas de la crise. Vaud Terroirs tire ainsi un bilan positif de cette plateforme.
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L’association Vaud Terroirs est présidée par Monsieur Patrick Simonin (député GC). Son comité est composé des responsables de promotion des marques membres; Monsieur Pascal Monneron (Vacherin Mont d’Or AOP), vice-président, Mesdames Suzanne Gabriel (Terre Vaudoise) et Myriam Dégallier (Pays-d'Enhaut Région) Messieurs François Michel (Office du tourisme vaudois) et Benjamin Gehrig (Office des Vins vaudois)
Elle se compose d’une vingtaine de membres : les Artisans boulangers-pâtissiers du canton de Vaud, l’Association des Paysannes vaudoises, l’Association vaudoise des maîtres bouchers et charcutiers, Bio-Vaud, la Fédération laitière Prolait, la Fédération vaudoise des sociétés d'Apiculture, Gastovaud, l’Association romande Marché Paysan, la Société vaudoise et romande des patrons pâtissiers-confiseurs, l’Union Fruitière Lémanique, la Fromagerie Fleurette, OPU Le Maréchal, la Coopérative des Producteurs de fromages d'alpages L'Etivaz AOP, l’Interprofession du Gruyère AOP, l’Interprofession du Vacherin Mont-d'Or AOP, l’Association Charcuterie vaudoise IGP, Prométerre, les marques régionales Pays-d'Enhaut Produits Authentiques et Terre Vaudoise, l’Office des Vins vaudois et l’Office du Tourisme du Canton de Vaud.
Vaud Terroirs
L’association a pour but de favoriser par des actions communes les intérêts de ses membres dans le domaine de la promotion des produits de l’agriculture, de la vitiviniculture et du tourisme vaudois.
Elle est en particulier chargée de coordonner la participation de ses membres à des opérations de promotions communes mettant en valeur les atouts du canton de Vaud.
Renseignements :
Patrick Simonin, président, 079/ 769 17 96
Eliane Pinard-Baumgartner, secrétaire générale, 021/614 24 91 Av. des Jordils 1, CP 1080, 1001 Lausanne, info@cluttervaud-terroirs.ch, www.vaud-terroirs.ch