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Lausanne soutient ses producteurs de lait
19.11.2018 – Exposition au Forum de l’Hôtel de Ville
Dès demain et jusqu’au 1er décembre 2018, la ville de Lausanne entend soutenir les producteur de lait avec la mise en place de l’exposition libre d’accès « La voix lactée ». Celle-ci présentera les producteurs de lait de la région à travers des photographies ainsi que des informations sur le marché du lait, le fonctionnement de la filière et ses problématiques. Les différentes pistes et engagements de la ville vaudoise pour les accompagner vers un avenir plus durable seront également évoqués, telle la transformation en produits laitiers, le juste prix du lait, le gain de productivité, l’agriculture biologique, les circuits courts et la diversification des productions. « À l’heure où la politique agricole 2022+ se dessine, les villes ont aussi leur rôle à jouer pour proposer », peut-on lire sur le communiqué de la ville diffusé ce lundi.
Auteur : AGIR