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Asperges pascales retardées par le froid
17.04.2019 – Seules de petites quantités pourront être récoltée à temps, informe l'Union maraîchère suisse.
(ATS/AGIR) - Les températures fraîches de ces derniers jours ont ralenti la croissance des asperges, informe l’organisation faîtière. Et même si les prévisions météorologiques sont meilleures et les températures augmentent de nouveau, seules de petites quantités pourront être récoltées d'ici Pâques. Comme les asperges poussent jusqu’à 4 cm par jour à partir de 15°C, il n’y en aura en effet pas beaucoup dans le commerce de détail.
Soulignons que les asperges indigènes sont très demandées si bien que les rayons sont régulièrement vides.
Auteur : ATS/AGIR