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Renforcer et valoriser la marque «Terroir Fribourg»
Etaient également présents à cette assemblée le préfet du District de la Glâne, Willy Schorderet; et le syndic de la commune de Romont, Roger Brodart.
A la fin de l’assemblée, Paolo Degiorgio (OFAG) a présenté l’ordonnance sur la promotion de la qualité et de la durabilité dans le secteur agroalimentaire (OQuaDu), qui permet de soutenir financièrement des projets innovants influençant positivement la durabilité ou la qualité des produits agricoles et augmentent la valeur ajoutée agricole.
A l'issue de la partie statutaire et avant de partager avec ses hôtes un sympathique repas agrémenté bien entendu de produits de proximité, Myriam Hurni a présenté sa ferme biodynamique «Au clair de lune», membre de l’Association des Produits du Terroir du Pays de Fribourg depuis l’année dernière. Elle et son mari Manuel exploitent ce domaine de 20 hectares depuis cinq ans. Il est composé essentiellement de prairies et de pâturages. Parallèlement, le couple y cultive des plantes fourragères pour nourrir le bétail ainsi que de la caméline pour la fabrication d’huile. Leur cheptel se compose d’une vingtaine de vaches laitières (de race brune et jersey). Leur principale production est le lait certifié bio et Demeter. Myriam Hurni vient de lancer aussi une laiterie artisanale sur l’exploitation, où elle fabrique en particulier des yogourts parfumés à base de confitures faites maison. (www.auclairdelune.ch)
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