Animation inhabituelle, ces jours, sur le toit de la Maison du Paysan à Lausanne ! Christian Mellioret, apiculteur de son état, y a installé cinq ruches habitées par des milliers d’abeilles qui pourront désormais voleter dans le quartier d’Ouchy ! C’est la concrétisation d’un projet initié par l’Agence d’information agricole romande (AGIR), en collaboration avec le comité et le gérant de la Maison du Paysan.

Apiculture et agriculture !

Ayant eu connaissance de la possibilité de louer des ruches pour favoriser les échanges entre l'apiculture et le milieu des entreprises, l’Agence s’est, en effet, renseignée sur les conditions nécessaires à cette démarche intéressante et en lien direct avec les activités des membres des organisations de la Maison du Paysan. Christian  Mellioret, apiculteur à Chardonne, est donc venu sur place et a trouvé le lieu tout à fait approprié. En collaboration avec le gérant, une information est parvenue au comité de la Maison du Paysan pour  soumettre ce projet et celui-ci a été bien accueilli. Cette initiative a ainsi pu se concrétiser et cinq ruches ont été installées par l’apiculteur sur le toit du No 3 de l’avenue des Jordils. Le contrat prévoit non seulement un suivi régulier du rucher par l’apiculteur mais aussi un certain nombre de pots de miel et une visite/dégustation pour les organisations travaillant à la Maison du paysan. Les collaborateurs de l’Agence se réjouissent d’organiser cette visite et de voir l’apiculteur récolter le « Miel d’AGIR » sur le toit !

Un monde dans un bocal !

Complétant sa série de mini-brochures, AGIR vient de réaliser, en collaboration avec la Fondation Rurale Interjurassienne (FRIJ)  soutenue pour ses travaux de recherches par Pays romand – Pays gourmand, un document sur « Le miel suisse ». On y découvre les multiples bienfaits et spécificités du miel, ainsi que ses différents types comme le miel de forêt (les deux-tiers de la production) ou de fleurs, mais aussi de châtaignier, d’acacia, de tilleul, ou encore de montagne…

Des recettes, sucrées et salées complètent ce panorama du miel suisse. Par exemple, le ragoût de porc ou le carré d’agneau au miel, sans oublier la glace au miel ou les fameux Läckerli.

AGIR

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