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Défense professionnelle: l’éternel recommencement
Le marché laitier a été l’un des thèmes majeurs de l’assemblée générale de l’Union des Paysans Fribourgeois le 23 novembre à Bulle. «La situation pour les producteurs de lait est alarmante. Il est demandé à l’IP-lait de mettre enfin en application les mesures décidées pour faire monter le prix du lait», a affirmé le président. Appelant l’interprofession à regrouper les producteurs dans une «famille» et les marchands dans une autre, il a ajouté: «Aujourd’hui ce sont les marchands qui accaparent les décisions des producteurs. Le but absolu doit être une situation économique bonne et durable pour chaque échelon de la filière. Nous devons évoluer et grandir, non seulement en quantité mais surtout en terme de qualité de vie».
Autres points importants traités dans le cadre de l’assemblée, la notion de swissness et la Politique agricole 2014-2017. Selon Fritz Glauser, «Pour un avenir sûr et durable, des corrections indispensables sont à apporter au projet actuel».
Valeur de la production agricole
Dans son rapport d’activité 2010, Frédéric Ménétrey, directeur de la Chambre fribourgeoise d’agriculture, a rappelé que la valeur de la production agricole du canton dépasse depuis de nombreuses années 700 millions de francs. L‘année dernière, la valeur de la production agricole fribourgeoise a diminué de 2,5% pour s’établir à 718 millions de francs tandis que celle de la production suisse baissait de 3,8%.
La production animale est le secteur le plus important de l’agriculture fribourgeoise, sa valeur représentant 60% de la production agricole totale (production végétale: 32%). Concernant le secteur de l’élevage, Frédéric Ménétrey a rappelé que le projet Friammon d’amélioration de l’efficience de l’azote par réduction des émissions d’ammoniac d’origine agricole, initié par le Canton de Fribourg, s’achèvera fin 2014. Une étude portant sur la remise en état des dégâts importants causés par les sangliers dans les régions alpestres du canton, notamment sur les alpages, est en cours.
Le canton compte 3216 exploitations agricoles, contre 3804 en 2000. Cependant, la chute du nombre d’exploitations a ralenti pour tomber à 1,4% seulement en 2010.
SC/AGIR