Main Content
Depuis 20 ans pour la production intégrée
« Malgré une légère baisse du nombre de membres affiliés à notre association, je suis très satisfait de l’engagement des viticulteurs vaudois pour la production intégrée. Nous avons en effet délivré 410 certificats en 2012. Un chiffre très stable », a commenté Eric Barbay, président de Vitiplus, lors de la présentation de son rapport annuel. Cause de la diminution des effectifs, l’agrandissement des exploitations « avec 3’100 hectares de vignes nous regroupons toujours plus de 80% des surfaces viticoles cantonales », souligne-t-il.
Formations, cours et visites
Afin de poursuivre sa mission d’association formatrice, Vitiplus a organisé en 2012 vingt-cinq séances de groupes permettant à près de 900 viticulteurs de se tenir au courant des dernières découvertes et méthodes, de tester de nouvelles machines agricoles et de participer à des dégustations techniques. Un nombre de séances en légère baisse par rapport à 2011 mais avec une participation accrue grâce, notamment, à la mise en place d’une série de dix rendez-vous en hiver. Les cours sur inscription ont également rencontré un vif succès, tel celui sur l’œnologie et surtout celui sur le diagnostic des sols par les plantes bio-indicatrices. Enfin, la visite le 12 juillet dans les vignobles savoyards, qui a regroupé une cinquantaine d’intéressés, a été très instructive selon Eric Barbay : « Nous avons rencontré des gens passionnés par leur travail et pas du tout prêt à se laisser manger par les plus grands vignobles. Là est bien la leçon que nous pouvons tirer de cet échange. »
La qualité par les contrôles
Vitiplus a poursuivi, en 2012, ses travaux avec le bureau de conseil et de formation spécialisé en écologie et développement durable ecoLive. Ce partenariat permettra de proposer, courant 2013, un diagnostic de durabilité pour les exploitations viticoles. Un pas de plus dans le sens de la Politique agricole 2014-17 qui permettrait peut-être de faire reconnaître le certificat Vinatura par l’Office fédéral de l’agriculture. Une demande qui n’a pas encore reçu de réponse de la part de l’OFAG « mais les arboriculteurs, qui ont fait une demande similaire, ont obtenu une rencontre au mois de mars 2013 ! », précise le président de Vitiplus.
Promotion du label Vinatura
« L’adjonction du développement durable à notre label Vinatura devrait lui donner l’impulsion qui lui manque depuis des années. Le faire connaître sera notre tâche principale cette année », complète Eric Barbay. Le label Vinatura est attribué par Vitiswiss, l'Organisation suisse de la production écologique et intégrée. Seul les vins millésimés et au bénéfice d’une AOC peuvent l’obtenir. De plus, chaque vin est dégusté et analysé par une commission spécialisée afin, entre autres critères, de déceler son taux de sulfites qui doit être nettement inférieur à la norme légale. « Je ne peux qu’encourager les viticulteurs à rejoindre les vins labellisés. Ecologie et excellente qualité sont de magnifiques signatures pour les vins vaudois. Il faut le faire savoir aux consommateurs ! », conclut Eric Barbay.
VB/AGIR