Main Content
Moutier s’apprête à accueillir la 4e Foire aux Saveurs
La Foire aux Saveurs, qui se déroulera du vendredi 8 au dimanche 10 juin à Moutier, a été présentée ce matin à la presse dans le cadre de la fromagerie historique du Domaine de Bellelay, avec notamment en point de mire les enjeux liés aux AOC et IGP dans la sauvegarde du patrimoine culinaire.
Cette 4e édition fera naturellement la part belle aux spécialités du terroir. Produit-phare, la Tête de Moine AOC, véritable fil rouge de la manifestation. Plusieurs grands chefs seront présents dans le cadre de l’événement, dont Denis Martin (18/20 au GaultMillau, 2 macarons au Michelin), parrain de la Foire aux Saveurs depuis sa création en 2009.
Couleurs et saveurs
Le long des stands gourmands répartis sur une surface de 4000 m2, les milliers de visiteurs attendus auront de quoi se régaler. Ils auront l’occasion d’assister à une quinzaine de démonstrations publiques présentées par des maîtres queux réputés. Ils pourront même savourer un extraordinaire menu de onze plats ou alors préférer le brunch à la ferme qui sera servi dans une chaleureuse ambiance campagnarde dimanche matin dès 10h.
Les enfants ne seront pas oubliés puisque deux ateliers seront spécialement conçus pour eux, formant ainsi pour demain une relève bienvenue.
La Foire aura lieu vendredi 8 juin de 16h à 22h30, samedi 9 juin de 11h à 22h30 et dimanche 10 juin de 11h à 18h. Une navette circulera entre la gare de Moutier et le Forum de l’Arc.
SC/AGIR