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Sur le terrain de la production et de la communication
Pour Bio Vaud, l’année 2012 a permis de renforcer encore le rôle et l’image de la production biologique dans notre pays. Ce travail d’information a passé non seulement par une sensibilisation du public, mais également par la formation des agriculteurs qui choisissent de se reconvertir dans ce type d’agriculture. « Le bio, a souligné Cédric Chezeaux, a fait un pas de plus dans la formation continue puisque plusieurs modules bio du brevet ont pu voir le jour grâce à un nombre suffisant de candidats et à une belle collaboration des écoles d’agriculture. » Il a précisé que, durant l’année écoulée, les premiers CFC bio ont été obtenus par des élèves vaudois.
Le président a par ailleurs répercuté un appel de Bio Suisse qui cherche des fermes de référence: «La volonté de Bio Suisse est de mettre en place, dans chaque région, une antenne pour présenter la biodiversité et permettre à chaque agriculteur de se renseigner.» Dans la foulée, il a également rappelé que chaque producteur a la possibilité de s’autoévaluer sur le site de l’organe faîtier.
L’attrait des marchés
Dans son rapport, Cédric Chezeaux a mis en évidence l’immense succès, malgré une météo pluvieuse, remporté en septembre dernier par le marché d’Automne de Morges. Il a consacré une rue entière à l’agriculture bio et a réservé une large place à l’Association romande de biodynamie (ARB), dont l’objectif est de promouvoir ce type l'agriculture.
Belle fréquentation aussi, en octobre, pour la Foire de Romainmôtier placée sous le thème des céréales anciennes. Ces deux marchés ont bénéficié du soutien important de l’organisation faîtière, Bio Suisse.
Suite à une demande de l’OFAG, tous les marchés qui demanderont un soutien via Bio Suisse devront désormais adopter le même thème pendant une année. La majorité des organisations a choisi pour 2013, le bien-être animal. Cela permet de mettre en avant une double prestation, explique Cédric Chezeaux: le respect des animaux et une production de denrées alimentaires de haute qualité.
Quelque 330 enfants ont, par ailleurs, été accueillis en ce début d’année à Swiss Expo sur le le stand de Bio Vaud où ils ont pu brosser et câliner les vaches, tout en se familiarisant avec le notion de bio.
Au programme…
L’assemblée a approuvé le nouveau logo de l’association et a accepté la refonte complète, cette année, du site internet de l’association.
Elle a également pris connaissance de la proposition de Frank Siffert, membre du comité, de plancher sur la création d’un important marché bio qui, selon l’avancement des travaux, pourrait voir le jour en 2014 ou 2015. « L’idée est d’offrir, aussi bien au grand public qu’aux différents professionnels de la branche, une belle représentation du travail des producteurs, avec des fruits, des légumes, des produits de toutes sortes, de l’information, mais aussi des animaux.»
A l’issue de la partie statutaire et d’un repas, l’après-midi était consacrée à la visite de la ferme maraîchère biodynamique de la famille Agassis.
AR/AGIR