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Effectifs en croissance dans les formations agricoles 125 ans des écoles d’agriculture et intendance dans le Jura et Jura bernois
Actuellement, les formations sont dispensées par la Fondation Rurale Interjurassienne (FRI), seul centre de formation et de vulgarisation agricole et en intendance privé du pays. Les effectifs sont en croissance, aussi bien au niveau du CFC d’agriculteur que des Brevets fédéraux. Selon son directeur Olivier Girardin « les métiers de la terre, mais aussi de l’intendance comportent des valeurs que les jeunes actuels retrouvent. Nous avons ainsi une base très bien formée, qui saura faire face aux défis alimentaires de notre population, qui ne se nourrit actuellement q u e 5 2 % de denrées produites dans le pays. Nos métiers connaissent donc un regain d’intérêt et chaque produit avec une bonne qualité et bonne communication trouve de plus en plus de clients »
4 photos voir communiqué remis en attaché.
A ses débuts et jusque vers les années 1950, seul 5 % des paysans jurassiens fréquentent les bancs de l’école d’agriculture. Les choses ont bien évolué depuis et aujourd’hui la Fondation Rurale Interjurassienne accueille chaque année une centaine d’apprenti-e-s dans la filière agricole et environ 60 apprenti-e-s en intendance. La formation professionnelle supérieure prépare 120 candidat-e-s aux brevets agricole et de paysanne, ainsi qu’à la maîtrise fédérale. Environ 1000 personnes profitent chaque année des quelque 70 cours de formation continue proposés.
Les premiers cours de formation agricole devaient permettre aux agriculteurs de maîtriser les nouvelles techniques de production engendrées par les progrès de la recherche agronomique et d’intégrer la mécanisation dans les exploitations. Aujourd’hui, les techniques de production continuent d’évoluer, mettant au centre des préoccupation la préservation des ressources et la production durable. La digitalisation et son application dans la plupart des activités de l’exploitation constituent une évolution majeure de ces dernières années. La contribution à la souveraineté alimentaire du pays et la production d’aliments sains et de grande qualité sont des tâches essentielles et reconnues de l’agriculture suisse. Le contexte international actuel remet ces aspects au coeur des préoccupations. Pour faire face à ces défis, la formation professionnelle agricole doit apporter de solides compétences dans les techniques de production et former à des pratiques agricoles qui préservent les ressources naturelles, limitent le recours aux intrants et l’impact sur l’environnement. A cela s’ajoute la contrainte de maîtriser un contexte en constante évolution. Une solide formation à l’esprit d’entreprise s’avère ainsi également indispensable.
Consacrée à ses débuts à la bonne tenue du ménage privé, la formation en économie familiale visait à apporter à la famille une alimentation saine et offrir un cadre de vie décent. Efficience et travail rigoureux devaient également permettre de faire face à la multitude de tâches à réaliser au sein du ménage, sans l’aide des machines et équipements modernes. Ces aspects et activités gardent aujourd’hui tout leur sens. La technique s’est toutefois également invitée dans les ménages et allège grandement les tâches quotidiennes. D’autre part, la formation en intendance s’oriente désormais vers le ménage collectif. Dans ce nouveau contexte, les employé-e-s et les gestionnaires en intendance contribuent, par leurs compétences à l’aménagement du lieu de vie ou de travail et au bien-être des personnes pour qui ils et elles travaillent.
La formation en intendance offre de réelles perspectives à un public issu d’horizons variés. Profession de service et de proximité par excellence, on y aborde l’accueil, le conseil et le service aux clients, l’aménagement des lieux de vie, le circuit du linge, la composition, la préparation et la distribution des repas, les travaux administratifs, la promotion de sa propre santé et le soutien aux clients. La polyvalence est un atout majeur de la formation professionnelle en intendance.
La fête se déroulera :
Samedi 17 septembre 2022 à Courtemelon
Public professionnel
10h00 Conférence « Les acquis d’hier et les défis de demain » Apéritif par volées de diplomé-e-s
12h00 Grand manger du monde rural interjurassien
Grand public
9h00 -16h00 Portes ouvertes :
Ferme de Courtemelon
Ecole d’agriculture
Ecole des métiers de l’intendance
Jardins de Courtemelon
4'000 conférences exposées
Exposition photos 125 ans en images
Championnat de tracteurs à pédales pour les enfants.
Informations
FRI Rapports d'activités - Fondation Rurale Interjurassienne Courtemelon Loveresse (frij.ch)
Communiqué de presse de la Fondation Rurale Interjurassienne
Contacts
Olivier Girardin, directeur FRI T 032 545 56 42 olivier.girardin@clutterfrij.ch
Olivier Boillat Resp. Communication FRI T 078 757 08 78 olivier.boillat@clutterfrij.ch
Il était une fois une école d’agriculture
par Patrick Amstutz, directeur éditorial
Quand l’on songe à l’école d’agriculture dans le Jura et le Jura bernois, on pense « FRI », soit la Fondation rurale interjurassienne en activité depuis le 1er août 2004. On voit le lieu superbe où elle se dresse fièrement, à Courtemelon, entre Courtételle et Delémont. On devine parfaitement les élèves qui y travaillent dans les meilleures conditions et avec les outils les plus modernes. Nulle difficulté non plus à s’imaginer les tâches qui y sont effectuées de nos jours, y compris les devoirs d’études, tel les travaux personnels d’approfodissement en culture générale (TPA), sous forme de conférences. Si vous visitez un jour cette école, allez voir l’émouvante armoire remplie des milliers de pages de ces conférences : elles y sont toutes conservées. Depuis 125 ans !
Car la FRI1 a été d’abord l’École cantonale d’agriculture fondée en 1897 à Porrentruy. C’est au milieu du XIXe siècle que sont créées les premières Écoles d’agriculture en Suisse (Strickhof pour Zurich en 1853 ; la Rütti pour Berne en 1860). Les Jurassiens s’y intéressent très tôt et le préfet de Porrentruy, Joseph-Joachim Froté lance l’idée en 1867 d’un établissement similaire à celui de la Rütti à Porrentruy.
Le 31 mars 1897, après 30 ans de discussion, le Conseil-exécutif du canton de Berne décide de créer une école d’agriculture d’hiver à Porrentruy. Le premier cours s’ouvre au Château le 10 décembre 1897 avec quinze élèves. Le Jura se place tout de suite parmi les pionniers de l’enseignement agricole en Suisse. Jusqu’en 1908, chaque année, avant le début du semestre d’hiver, on constitue le corps enseignant. À partir de 1908, un maître permanent est désigné, qui devient, de fait, le directeur de l’école. Cette fonction est confirmée est renforcée du point de vue administratif en 1916 avec l’engagement d’Arthur Schneitter, directeur très apprécié de ses élèves et qui organisera le déménagement de Porrentruy à Courtemelon (le dernier cours sera donné à Porrentruy le 21 mars 1927).
En 1927, la belle idée de Monsieur Schneitter de disposer d’une ferme modèle autour d’une « Maison du paysan jurassien » peut donc enfin voir le jour. Et le premier cours de l’école ménagère s’ouvrira au printemps 1928. Mais que d’embûches ! que de difficultés ! Dans la première moitié du
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1 La Fondation rurale interjurassienne est, depuis sa création en 2004, dirigée par Olivier Girardin. Son prédécesseur, de 1995 à 2003 (l’école avait été rebaptisée, alors, Institut agricole du Jura), fut André Renfer (1945-2011). La présidence du Conseil de fondation a été assumée par Étienne Klopfenstein (Corgémont), de 2004 à 2011, par Noël Saucy (Develier) de 2012 à 2022, puis par Christian Tschanz (La Cibourg), dès le 1.7.2022.
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XXe siècle, ils ne seront que 5 % des paysans jurassiens à fréquenter les bancs de cette école. Ce n’est que lentement et progressivement que les agriculteurs se rendront compte de l’extrême importance de se faire expliquer l’essentiel des connaissances nécessaires, techniques, agronomiques et administratives.
Dans ces années 1920, le programme était bien chargé : les élèves devaient suivre 24 heures de leçons hebdomadaires à quoi s’ajoutaient encore les préparations de résumés que les élèves copiaient durant les heures d’étude. Ainsi, pendant des décennies, des générations de paysans se formeront sur le magnifique domaine de Courtemelon, puis également à Loveresse, inaugurée en 1987.
Patrick Amstutz
Photos ci-dessus (Olivier Boillat, FRI) :
• 1899 : enseignement de l’anatomie animale aux débuts de la formation agricole
• 1935 : les débuts de la formation en économie familiale
• 2016 : formation professionnelle en intendance
• 2022 : intégration de la digitalisation dans la formation agricole