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La promotion du terroir s’invite dans les entreprises vaudoises !
L’automne est traditionnellement synonyme de marchés et de foires, autant de moments propices à la rencontre entre consommateurs et artisans qui peuvent y présenter leurs produits. Face à l’annulation de ces événements, la promotion du terroir vaudois a choisi d’aller vers le consommateur pour lui rappeler que les produits du terroir sont des biens précieux à partager et à offrir en toutes occasions. L’opération mise en place consiste à envoyer à 1'000 entreprises vaudoises une boîte contenant 5 produits emblématiques de la région : une bouteille de Chasselas accompagnée par un morceau d’Etivaz ou Gruyère AOP, un saucisson sec, des noix de Sévery et des bâtonnets croustillants vaudois.
Le canton de Vaud regorge de pépites gourmandes élaborées avec soin par des artisans passionnés : boucher, fromager, boulanger-pâtissier, confiseur, vigneron, maraîcher, producteur à la ferme, etc. Pour les retrouver, l’association Vaud Terroirs a réuni sur la page www.vaud-terroirs.ch/fr/coffret une sélection d’artisans de tout le canton qui proposent différents services comme la confection de magnifiques corbeilles, de délicieux plateaux de fromages ou de charcuterie ou même des repas livrés. Cette page évolutive sera mise à jour régulièrement. Les artisans souhaitant y figurer peuvent s’annoncer gratuitement sur info@vaud-terroirs.ch .
Pensez local pour faire plaisir !
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L’association Vaud Terroirs est présidée par Monsieur Patrick Simonin (député GC). Son comité est composé des responsables de promotion des marques membres; Monsieur Pascal Monneron (Vacherin Mont d’Or AOP), vice-président, Mesdames Suzanne Gabriel (Terre Vaudoise) et Myriam Dégallier (Pays-d'Enhaut Région) Messieurs François Michel (Office du tourisme vaudois) et Benjamin Gehrig (Office des Vins vaudois)
Elle se compose d’une vingtaine de membres : les Artisans boulangers-pâtissiers du canton de Vaud, l’Association des Paysannes vaudoises, l’Association vaudoise des maîtres bouchers et charcutiers, Bio-Vaud, la Fédération laitière Prolait, la Fédération vaudoise des sociétés d'Apiculture, Gastovaud, l’Association romande Marché Paysan, la Société vaudoise et romande des patrons pâtissiers-confiseurs, l’Union Fruitière Lémanique, la Fromagerie Fleurette, OPU Le Maréchal, la Coopérative des Producteurs de fromages d'alpages L'Etivaz AOP, l’Interprofession du Gruyère AOP, l’Interprofession du Vacherin Mont-d'Or AOP, l’Association Charcuterie vaudoise IGP, Prométerre, les marques régionales Pays-d'Enhaut Produits Authentiques et Terre Vaudoise, l’Office des Vins vaudois et l’Office du Tourisme du Canton de Vaud.
Vaud Terroirs
L’association a pour but de favoriser par des actions communes les intérêts de ses membres dans le domaine de la promotion des produits de l’agriculture, de la vitiviniculture et du tourisme vaudois.
Elle est en particulier chargée de coordonner la participation de ses membres à des opérations de promotions communes mettant en valeur les atouts du canton de Vaud.
Renseignements :
Patrick Simonin, président, 079/769 17 96
Av. des Jordils 1, CP 1080, 1001 Lausanne, info@cluttervaud-terroirs.ch , www.vaud-terroirs.ch
Eliane Pinard-Baumgartner, secrétaire générale, 021/614 24 91 Av. des Jordils 1, CP 1080, 1001 Lausanne, info@cluttervaud-terroirs.ch , www.vaud-terroirs.ch