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Terre Vaudoise ravit les papille des visiteurs des marchés de Noël
C’est une fin d’année des plus actives qui attend Terre Vaudoise. Dès aujourd’hui, l’équipe de son service traiteur et les paysannes vaudoises accueillent les badauds dans la magnifique Ferme conçue spécialement pour le marché de Noël, sur les quais de Montreux. Cet univers féerique et chaleureux permettra aux visiteurs de déguster l’excellence de la gastronomie vaudoise. Du jeudi au dimanche, le public pourra également découvrir les secrets de la fabrication du Gruyère AOP en présence d’un fromager. Outre les mets concoctés sur place, à déguster confortablement installés dans le chalet ou à l’emporter, une boutique permettra aux chalands de composer des cadeaux de Noël savoureux et locaux.
Du côté du centre-ville de Lausanne, l’équipe de Terre Vaudoise a à nouveau déployé le superbe iglôo du terroir vaudois, passage devenu incontournable au coeur de Bô Noël. Jusqu’au 31 décembre, les paysannes y accueillent les gourmets au coin du feu pour leur servir fondues, Vacherin Mont-d’Or AOP au four, planchettes et autres gourmandises vaudoises. Un menu du jour (papet vaudois, choucroute garnie et langue de boeuf) sera proposé de manière hebdomadaire. La fabrication de l’Etivaz AOP aura lieu du jeudi au samedi.
Grande nouveauté cette année : des ateliers exclusifs seront proposés aux enfants lausannois, au coeur de la Ferme des animaux, sur l’Esplanade de la Cathédrale. Si l’activité est attrayante (toutes les places ont d’ores et déjà été réservées !), chacun est invité à visiter les poules, lapins, moutons, chèvres et âne, ainsi qu’à participer au concours. Des nuitées à la ferme sont à gagner !
Prométerre est l’association faitière vaudoise de défense professionnelle et de promotion des métiers de la terre et la Chambre d’agriculture du canton de Vaud. Outre la défense des intérêts généraux de l’agriculture vaudoise, Prométerre propose des services et du conseil aux exploitants agricoles et viticoles. Elle tient également le secrétariat d’organisations professionnelles et assume des mandats publics. Prométerre compte env. 3000 membres individuels, 33 organisations sectorielles et plus de 150 collaborateurs. Son siège est à la Maison du Paysan, à Lausanne.
Renseignements complémentaires:
M. Luc Thomas, directeur de Prométerre – 079 779 30 83 – l.thomas@clutterprometerre.ch
Mme Suzanne Gabriel, responsable de la marque Terre Vaudoise – 079 789 91 82– s.gabriel@clutterprometerre.ch
www.facebook.com/terrevaudoise
Le communiqué de presse en PDF