11ème assemblée générale de Swisscofel

04.05.2011 – Pour les légumes et les fruits aussi la qualité a un prix !

L’Association suisse du commerce fruits, légumes et pommes de terre (Swisscofel) a tenu mardi ses assises à Berne. Passant en revue l’ensemble des dossiers traités durant l’exercice 2010, son président, Jacques Blondin, a pointé du doigt le grand défi de l’association pour les années à venir : changer la mentalité des consommateurs qui considèrent toujours que le prix des fruits et des légumes est trop élevé. Dans un monde où les bienfaits des fruits et légumes ne sont plus à prouver, où leur consommation est considérée comme une priorité absolue par la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), il semble surprenant que les consommateurs européens et suisses ne soient toujours pas prêts à payer un juste prix pour ces denrées de première importance.

Auteur : Agir