8e Journée des alpages du Jura vaudois (JAJV)

06.09.2018 – L'édition 2018 de la JAJV se déroulera en même temps que la Fête du Vacherin Mont-d'Or AOP, aux Charbonnières.

(AGIR) – Présentation de matériel d’alpage, descente des troupeaux (vaches, moutons, attelage…), démonstrations du travail des chiens de troupeau, exposition de bétail de la région, fabrication du fromage, projections de films, chemin didactique du fromage, stands d’information et naturellement, dégustation de spécialités du terroir: le 22 septembre aux Charbonnières, se déroulera la 8^e Journée des alpages du Jura vaudois (JAJV) et simultanément, la 22^e Fête du Vacherin Mont-d’Or AOP.

Organisée tous les deux ans, depuis 2002, en alternance avec le Salon des Alpages qui a lieu en années impaires aux Diablerets, la Journée des Alpages du Jura vaudois est une des activités importantes liées à Gest'Alpe. Elle s’inscrit dans la démarche vaudoise pour la promotion de l'économie alpestre. La formation et l'information aux personnes actives sur les estivages est par conséquent un volet prioritaire et la JAJV répond précisément à ces objectifs, informent les organisateurs.

Les cinq premières éditions de cette journée ont eu lieu sur des alpages différents du Jura vaudois, soit à plusieurs reprises dans la région Marchairuz - Mollendruz - Vallée de Joux, une fois sur le Balcon du Jura et la dernière édition dans la région de St-Cergue. Notons que l'édition 2016, qui a eu lieu sur le site des Charbonnières, était spécialement couplée à deux autres manifestations prévues à la Vallée de Joux dans la même période, soit le Swiss Cheese Awards et la Fête du Vacherin Mont-d'Or (AOP). L'organisation de cette Journée est confiée à Prométerre (ProConseil) et à la Société Vaudoise d'Economie Alpestre (SVEA).

Plus d’information: http://www.salondesalpages.ch/JAJV/

Auteur : AGIR