Agriculture dans les régions de montagne

27.09.2016 – Pour des veaux plus jeunes sur les étals de boucherie

(ATS/AGIR) - Les agriculteurs des régions de montagnes devraient pouvoir conduire à l'abattoir des veaux plus jeunes. Suivant le Conseil national, les sénateurs ont soutenu aujourd’hui une motion d'Erich von Siebenthal (BE) en ce sens. En interdisant la vente sur les marchés publics des broutards âgés de 120 à 160 jours depuis l'été 2014, le gouvernement a tenu environ 3000 animaux par an à l'écart des étals de boucherie suisses, fait en effet valoir la motion. Nombre d'agriculteurs éprouvent suffisamment de difficultés, il ne faut pas leur ôter ce débouché important. Actuellement, seuls les bovins âgés de plus de 160 jours peuvent être vendus. Les agriculteurs sont donc contraints de maintenir les animaux plus longtemps dans les exploitations, ce qui augmente les coûts, souligne la motion. Les sénateurs se sont ralliés à ces arguments, sans opposition. Ils proposent toutefois à la Chambre du peuple une précision: la vente sera à nouveau autorisée pour les animaux de 121 jours ou plus classés dans la catégorie "Jeune bétail". Ainsi, on évite une double prise en compte, dans les prestations en faveur de la production suisse, des veaux destinés à l'engraissement.

Auteur : ATS/AGIR