Agriculture - Lait

23.08.2018 – Prix indicatif du lait d’industrie inchangé malgré la sécheresse

(ATS/AGIR) - L'interprofession du lait (IPLait) n'a pas modifié le prix indicatif du lait lors de sa séance de mercredi. La faîtière des paysans demandait une augmentation de 5 centimes par kilo pour aider le monde agricole à faire face à la sécheresse. Début août, l'Union suisse des paysans (USP) avait appelé les détaillants à verser jusqu'au 30 avril 2019 ce montant de solidarité. Les producteurs sont confrontés à une augmentation massive des coûts de production, rappelle aujourd’hui la faîtière.

La demande des producteurs n'a pas trouvé de majorité, indique IPLait dans un communiqué. Pour le quatrième trimestre, le prix du lait sera donc maintenu à 68 centimes par kilo. Les membres du comité font en effet une estimation "diamétralement opposée" de l'évolution du marché. Les producteurs mettent en avant la sécheresse. Pour les transformateurs, les livraisons de lait n'ont pas fortement reculé, a précisé à Keystone-ATS le président d'IPLait, Peter Hegglin. De plus, tous les paysans n'ont pas été touchés de la même manière par la sécheresse.

 

"Une augmentation du prix, déjà très bas, aurait été impérative dans une situation extraordinaire", regrette l'USP dans un communiqué de presse publié aujourd’hui. Cela aurait montré que la branche est capable de réagir à des développements inattendus. Elle ajoute qu’elle est «scandalisée par cette arrogance et ce manque de solidarité» et informe que «les producteurs sont à bout de patience». Enfin, elle exige qu’IPLait revienne sur sa décision. Et de conclure que «si la branche ne veut pas s’aider elle-même, la politique devra à nouveau s’entremettre à l’avenir!».

Auteur : ATS/AGIR