Aide Suisse aux Montagnards

30.03.2016 – Soutien apporté à une famille d’exploitants dans le canton de Fribourg

(AGIR) - Etablis à La Roche (FR), Ernest Brodard et son épouse Michèle exploitent un domaine de montagne spécialisé dans la production laitière. Ils livrent environ 110’000 kg de lait par année à la fromagerie de La Roche pour la production de Gruyère AOP et de Vacherin AOP. La situation géographique, les conditions climatiques ainsi que la dispersion de leur cheptel sur deux sites rendaient cependant le travail extrêmement pénible, informe Aide Suisse aux Montagnard (ASM), aujourd’hui dans un communiqué. Déterminés à poursuivre une tradition familiale qui dure depuis plusieurs générations, ils ont investi leurs économies dans la construction d’une fosse à purin, d’une capacité de 900 m3 et dans la rénovation du domaine. Avec le soutien financier d’ASM, la famille Brodard a pu construire pour les bêtes une nouvelle structure répondant aux normes de protection des animaux et qui permet de regrouper le cheptel sur un seul site. Aujourd’hui, la nouvelle ferme accueille 27 vaches laitières. Elle est dotée d’un séchoir et d’un pont roulant, d’un tank à lait, d’une salle de traite permettant de traire jusqu’à 30 vaches à l’heure, ainsi que de trois bassins pour l’abreuvage des animaux, équipés d’un système de circulation qui empêche l’eau de geler.

Auteur : AGIR