Alimentation enfantine en danger

02.12.2010 – Selon une étude menée par le mouvement français Générations futures, plus de 80 substances chimiques seraient ingérées en une journée par un enfant de 10 ans.

Cette étude a porté sur les substances ingérées par un enfant à travers ses repas: petit-déjeuner, repas de midi, goûter et repas du soir, incluant les cinq portions recommandées de fruits et légumes, 3 produits laitiers et 1,5 l d’eau. Bilan: 81 substances chimiques, dont 42 classées cancérigènes possibles ou probables, 5 cancérigènes certaines et 37 susceptibles d’agir comme perturbateurs endocriniens. Même si, dans la quasi-totalité des cas, les limites légales de chaque substance ne sont pas dépassées, c’est le total qui est inquiétant. Pour le seul petit-déjeuner, le beurre et le thé au lait contiennent plus d’une dizaine de résidus cancérigènes possibles et trois cancérigènes certains, ainsi que près d’une vingtaine de résidus susceptibles de perturber le système hormonal.

Auteur : Agir