Aliments fourragers

14.12.2010 – Fluctuation du prix des céréales et des aliments fourragers

Depuis 2007, les prix des céréales et des aliments fourragers varient fortement. Malgré ces fluctuations, une tendance à la hausse est observée depuis cet été et les prix du marché actuels sont plus élevés qu’au printemps, signale l’Association suisse des fabricants d’aliments fourragers (VSL) dans un communiqué de presse. Sont particulièrement touchés : la production de protéines, de maïs-grains, des céréales fourragères suisses ainsi que toute la chaîne de production des additifs alimentaires. Plusieurs facteurs peuvent expliquer cette hausse, notamment : une demande plus élevée que la production, la sécheresse dans d’importants pays exportateurs (Russie, Ukraine, etc.) ou des récoles de maïs-grains et de céréales fourragères plus basse que prévues en Suisse. La hausse des prix des matières premières engendre des surcoûts et certains producteurs d’aliments fourragers ont déjà adapté leurs prix, précise encore Rudolf Marti, président de la VSL.

Auteur : Agir