AOC-IGP

11.05.2011 – L’Association suisse des AOC-IGP a tenu, le 11 mai à Zuzwil (SG), son assemblée générale. D'après une étude de l'association, le degré de notoriété du logo AOC a augmenté de 10% en quatre ans. Quant aux ventes des produits AOC-IGP, elles n’ont que légèrement augmenté, malgré le renchérissement du franc.

Alain Berset, président de l’association, a souligné ce mercredi que, malgré le renchérissement du franc suisse rendant difficiles les exportations, l’année 2010 a néanmoins vu une augmentation des ventes pour les produits AOC-IGP. Le président a relevé en particulier le remarquable développement du Saucisson vaudois IGP qui a vu ses ventes progresser de 70% depuis l’enregistrement de cette spécialité en tant qu’IGP en 2004. « Ce résultat n’était pas le fruit du hasard, la filière a su se donner les moyens pour assurer une production de qualité et une promotion efficace », précise-t-il. Au niveau des membres, la filière du « Bloder-Sauerkäse AOC » a fait son entrée au sein de l‘Association. Il s’agit d’un fromage frais provenant des régions de l’Obertoggenburg, du Werdenberg et de la Principauté du Liechtenstein. Cette spécialité est enregistrée comme AOC dans le registre fédéral depuis février 2010.

Auteur : Agir