Bilan de situation de la récolte 2014 par swiss granum

17.10.2014 – La récolte de cette année a été marquée par des très bons rendements pour toutes les cultures.

(AGIR) - En raison de la qualité des céréales panifiables, les transformateurs ont cependant des grands défis à relever annonce aujourd’hui swiss granum dans un communiqué. Les grandes quantités de céréales germées ont pour conséquence un manque de céréales panifiables indigènes propres à la panification. Afin de garantir l’approvisionnement indigène, une augmentation des importations a été sollicitée. La Commission «Marché Qualité Céréales» de swiss granum, a siégé le 14 octobre 2014 afin d’examiner la situation de l’approvisionnement suite à la récolte 2014. Les recensements de swiss granum suivants ont constitué les bases de la discussion : Recensement global des quantités récoltées auprès des premiers intervenants et Recensement de la qualité de la récolte avec les résultats des tests rapides et des analyses de laboratoire. Les importations dans le cadre du contingent tarifaire N°27 (céréales panifiables), les importations des zones franches ainsi que les stocks de la récolte 2013 aux niveaux des centres collecteurs et des commerçants ont également fait partie de l’appréciation globale.

Auteur : AGIR