Boulangers-pâtissiers-confiseurs fribourgeois

07.05.2014 – Christian Audergon reçoit le Label Qualité 2014.

Pour faire face à la concurrence accrue des grandes surfaces, les artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs fribourgeois, réunis en assemblée annuelle aujourd’hui à Fribourg, entendent miser sur la qualité et la visibilité des produits, et sur la formation, annoncent-t-ils dans leur communiqué de presse de ce jour. La qualité des produits, ainsi qu’un service et des prestations irréprochables sont les atouts que les artisans peuvent faire valoir auprès de la clientèle, a rappelé Didier Ecoffey, président de l’association cantonale fribourgeoise, qui a également encouragé les membres à se perfectionner pour stimuler leur créativité et leur capacité à innover, et maintenir ainsi une image dynamique de la profession. Lors de leur assemblée, les professionnels de la branche ont par ailleurs fêté le Grolleysan Christian Audergon, propriétaire de l’entreprise Au Vieux-Grenier, qui a reçu le Label Qualité 2014. Décernée par l'Association romande des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs, cette distinction récompense la ligne de conduite suivie depuis plusieurs années par le propriétaire du Vieux-Grenier: travailler des produits de qualité et de proximité, dans le respect de l’environnement.

Auteur : AGIR