Campagne «Optimisation des coûts de la production laitière»

10.11.2010 – Mener son exploitation laitière sur la voie du succès grâce à la vulgarisation!

D’après Thomas Reinhard des Producteurs Suisses de Lait (PSL) et Martin Lobsiger de Profi-Lait, le succès d’une exploitation de production laitière ne dépend pas uniquement de l’organisation du marché, du prix du lait ou des conditions politiques. Il est tout aussi important que l’exploitation soit gérée avec compétence et selon des critères entrepreneuriaux. C'est justement là qu'intervient la campagne «Optimisation des coûts de la production laitière», d'une durée de trois ans. En effet, si l’agriculteur ne peut pas, à titre individuel, influer tellement sur les recettes, il peut néanmoins exercer une influence directe sur le succès de son exploitation en s’attaquant aux coûts, précisent-ils dans un communiqué de presse. C’est pourquoi la deuxième campagne d’hiver 2010/11 met l’accent sur l’analyse des structures de l'exploitation. Pour cela, le chef d’exploitation doit connaître ses coûts complets et les comparer à ceux des meilleures exploitations. C’est alors seulement qu’il s’apercevra des améliorations potentielles et qu'il pourra prendre des mesures en ce sens. Cette campagne est soutenue par la Fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL, les organisations régionales de producteurs de lait, le Forum la Vulg Suisse, AGRIDEA et Profi-Lait.

Auteur : Agir