Céréales IP-SUISSE

13.12.2010 – Augmentation des surfaces grâce à une demande à la hausse

« Les surfaces de céréales IP-SUISSE peuvent être augmentées! », déclare Jacques Demierre d’IP-SUISSE dans un communiqué de presse. « L’intérêt pour des céréales panifiables IP-SUISSE de certains acheteurs, ainsi que l’augmentation du besoin pour le label TerraSuisse de Migros font que nous pouvons reprendre des nouveaux producteurs de céréales. » explique-t-il. Cette évolution était encore impensable il y a moins d’une année, dans un contexte de guerre des prix dans le secteur de la boulangerie. Suite à une campagne 2009-2010 agitée (grande récolte, évolution incertaine du marché, annulation de contrats, etc.), les efforts consentis concernant la qualité (nouvelle répartition des variétés) ainsi que la valeur ajoutée (biodiversité), portent leurs fruits sur le marché.

Auteur : Agir