Commerce équitable

19.05.2014 – Les Helvètes ont consommé, en moyenne, quelque 53 francs de produits issus du commerce équitable en 2013.

Le commerce équitable poursuit son essor en Suisse. Les ventes de produits certifiés "Fairtrade" de la Fondation Max Havelaar (Suisse) se sont étoffées de 15,7% l'an passé, pour atteindre 434 millions de francs. Environ 2’000 articles labellisés Fairtrade Max Havelaar étaient en effet proposés sur les étals suisses au terme de l'exercice, précise aujourd’hui la fondation. Le secteur de la restauration a également enregistré une évolution positive: la part de consommation hors domicile a contribué à hauteur de 15% aux revenus totaux, selon le communiqué. Une fois de plus, bananes et fleurs représentent les produits les plus convoités. Les premières ont généré une croissance de 12,5% à 96 millions de francs avec une part de marché progressant à plus de 54%. Les secondes ont, en revanche, vu leurs ventes stagner, à près de 80 millions. Stabilité également du côté du café
(à 47 millions) devancé par les jus de fruits qui se hissent à la troisième place du podium. Pour la première fois, ces derniers décrochent une part de marché de plus de 10% avec des recettes de près de 50 millions de francs. Depuis le début de l'année, cacao, coton et sucre peuvent bénéficier individuellement du label Fairtrade, en sus des produits finis.

Auteur : ATS/AGIR