Comparaison de fromages à gros trous

14.07.2014 – Quelles sont les pâtes les plus appréciées des consommateurs?

(AGIR) - En juin 2014, Emmentaler Switzerland et Foodle.ch ont appelé le public à élire le fromage à gros trous le plus apprécié, avant de déguster les dix fromages ayant recueilli le plus grand nombre de voix. Lorsque l’on parle de fromages à gros trous, la plupart des consommateurs pensent immédiatement à l’Emmentaler suisse: organisé par Foodle.ch, ce sondage a confirmé cette tendance, informe la plate-forme interactive pour les denrées alimentaires, dans un communiqué de ce jour. Sur les personnes ayant participé à l’enquête, la majeure partie a voté pour cette sorte de fromage généralement connue. Toutefois, précise le communiqué, d’autres fromages à gros trous ont été cités, de provenances tant suisse qu’étrangère. Les dix premiers ont été soumis à des tests: sur les Emmentaler Switzerland AOP, trois degrés de maturité vendus par Migros et Coop ont été examinés; en outre ont été évalués le Fol Epi, le Leerdammer, le Swiss Cheese et l’Allgäuer de la ligne Migros Budget.

Auteur : AGIR