Concours romand des jus de pomme 2010 : publication des résultats

09.12.2010 – Olivier Ducraux de la Cidrerie de Saint-Légier a été déclaré « meilleur producteur de l’année »

Le Centre romand de pasteurisation (CRP) organise chaque année depuis 2004, un concours afin d’évaluer la qualité des jus de pomme, des cocktails de jus de fruits, des jus de raisin et des raisinées (ou vin cuit) romands. Le but de ce concours est de donner l’occasion aux producteurs de soumettre leurs produits à l’appréciation d’un jury. Les jus mis au concours sont dégustés à l’aveugle puis notés sur une échelle de 1 à 20. Les dégustateurs sont représentatifs des milieux suivants : producteurs, consommateurs, spécialistes des produits agro-alimentaires, journalistes. La cuvée 2010 est bonne puisque 53 médailles ont été décernées (5 d’or, 24 d’argent et 24 de bronze) pour 80 produits en lice. Avec une médaille d’or et deux d’argent, les produits de la Cidrerie de Saint-Légier ont su séduire le jury et Olivier Ducraux remporte le titre de « meilleur producteur de l’année ». Quant au jus de pomme de l’année, c’est celui de Robert Dessiez de la Cidrerie de Begnins qui remporte la palme

Auteur : Agir