Consommation de glaces en Suisse

21.07.2014 – Les chiffres sont en baisse…

(ATS/AGIR) - La consommation de glaces fond. Jamais depuis 1979 les Suisses n'en ont mangé aussi peu qu'en 2013. La baisse dépasse 10% sur ces dix dernières années malgré la croissance de la population, indique le rapport annuel de Glacesuisse. En 2013, petits et grands ont mangé 43,25 millions de litres de glace, en 2012 44 millions, en 2011 47,3 millions. Le record absolu date de 2003, avec son été caniculaire et plus de 55,5 millions de litres de glaces avalés. Le rapport annuel de Glacesuisse ne dit rien sur les causes de ce phénomène. La statistique montre par contre que les glaces en bâtons à sucer étaient en perte de vitesse l'an dernier, à l'inverse des cornets. La glace suisse s'exporte bien: 1,2 million de litres sont allés l'an dernier en Russie. Dans l'Union européenne, la Belgique est le meilleur client avec 911'000 litres.

Auteur : ATS/AGIR