Contrôle du lait

20.10.2010 – La branche en assume la responsabilité

Le Conseil fédéral a donné aujourd’hui une nouvelle assise au contrôle du lait. C'est à l'avenir la branche laitière et non plus la Confédération qui sera responsable du contrôle du lait tant en ce qui concerne son exécution que sa coordination, son développement et sa surveillance. L'Etat fixe les conditions cadre et veille ainsi en particulier à la sécurité des consommateurs. Cette nouvelle répartition des tâches convenue avec la branche laitière est consignée dans la version révisée de l'ordonnance sur le contrôle du lait (dénommée jusqu'à présent ordonnance sur la qualité du lait). Elle entrera en vigueur le 1er janvier 2011 conjointement à l’ordonnance révisée du DFE réglant l’hygiène dans la production laitière.

Auteur : Agir