Coup de pouce du canton de Genève à ses producteurs de lait

11.08.2010 – Le canton de Genève a décidé d'aider sa poignée de producteurs de lait en soutenant la commercialisation d'un lait qui leur est acheté à un prix équitable. Au lieu de 60 centimes le litre, comme ailleurs en Suisse, les paysans locaux toucheront un franc par litre vendu.

Ce lait "militant" est conditionné sous forme d'outres de trois litres par les Laiteries Réunies de Genève (LRG). Le canton de Genève participe financièrement aux frais d'emballage du produit, a précisé mercredi Jean-Marc Sermet, membre de la direction générale de l'agriculture au département de l'intérieur et de la mobilité. Le lait entier acheté un franc le litre est ensuite revendu deux francs le litre dans le commerce. Pour le moment, Manor est l'unique grand distributeur à avoir accepté de proposer le produit dans ses rayons, a relevé M.Sermet. Des négociations se poursuivent toutefois avec les autres géants de la distribution. En obtenant un franc par litre de lait, les paysans couvrent leur frais de production et parviennent même à dégager un bénéfice, a souligné M. Sermet. La chose serait impensable s'ils vendaient leur lait à 60 centimes le litre, soit le prix moyen payé aujourd'hui aux fermiers en Suisse. L'opération concerne sept producteurs de lait genevois sur les neuf que compte le canton. Ces sept producteurs ont obtenu le label "Genève Région-Terre Avenir". Le lait produit par les paysans genevois couvre environ 8% de la consommation des habitants du canton.

Auteur : Agir