Coupe d’Europe de la boulangerie artisanale

23.10.2015 – Les Suisses sur la seconde marche du podium

(AGIR) - La délégation helvétique a décroché la médaille d’argent lors de la 18e Coupe d’Europe de la boulangerie artisanale, qui s’est déroulée du 18 au 21 octobre, à Nantes (F). L’équipe de Suisse était composée de Julia Pattaroni, enseignante aux écoles professionnelles de Sion et Montreux, d’Augustin Salamin, responsable de production de la boulangerie Salamin, à Grimentz (VS), et de Daniel Hächler, chef de production de la boulangerie Hächler, à Seengen (AG). Le trio s’est classé entre les Pays-Bas, premiers, et la France, troisième. Cinq autres équipes étaient en lice lors de ce 18e rassemblement européen. Ce magnifique résultat, souligne l’Association romande des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs (ARAPBC), aujourd’hui dans un communiqué, constitue un atout précieux pour mettre en lumière le savoir-faire des artisans boulangers-pâtissiers qui mettent tout en œuvre, chaque jour, pour se démarquer de la concurrence industrielle.

Auteur : AGIR