Création d’un observatoire des vins

12.05.2014 – Soutenir la branche vitivinicole, confrontée à la concurrence des vins étrangers, en lui fournissant des informations sur les tendances du marché.

Un Observatoire des vins suisses verra le jour d'ici mars 2015. "Il s’agit d’être plus compétitif en anticipant les tendances du marché (en termes de prix/produit) et en adaptant son offre auprès de la clientèle de la gastronomie et de la grande distribution", a indiqué aujourd’hui à l'ats Sébastien Fabbi, secrétaire général de Swiss Wine Promotion, confirmant une information publiée sur le site de la RTS. L'observatoire publiera un rapport trimestriel présentant notamment l’évolution des volumes des ventes et des prix moyens des vins suisses, détaille le rapport de Wine Promotion, qui pilote ce projet. Il sera financé notamment par l'Office fédéral de l'agriculture. L’étude sera accessible en ligne et les vignerons pourront également adresser leurs questions à Swiss Wine Promotion et à l'Ecole d’Ingénieurs de Changins. L'Observatoire se basera sur les mêmes fondamentaux que l'Observatoire vaudois du marché des vins, mais réunira les forces de toutes les régions de Suisse, précise Sébastien Fabbi.

Auteur : ATS/AGIR