Début de la saison des asperges suisses

26.04.2011 – Messagères fiables du printemps et délices appréciés des gourmets, les premières asperges suisses sont déjà en vente grâce aux températures exceptionnelles enregistrées en mars et en avril.

La saison des asperges débutera dans quelques jours dans toute la Suisse. Pendant deux mois, il sera possible de savourer les asperges blanches et vertes de production indigène. Pour découvrir les particularités de la reine des légumes, l’Union maraîchère suisse (UMS) publies des informations sur la culture, la saison, le marché et l’écologie sur www.swissasparagus.ch. Il sera également possible d’y trouver plusieurs recettes ainsi qu’une liste de producteurs organisant des manifestations consacrées aux asperges dans toute la Suisse.

Auteur : Agir